도쿄 빵집 / 아사쿠사 <펠리칸 카페> 74년 역사의 빵집

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도쿄 빵집 / 아사쿠사 <펠리칸 카페> 74년 역사의 빵집

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74년 동안 영업을 이어오고 있는

아사쿠사의 유명한 베이커리인 '펠리칸'

본점의 펠리칸은 식빵과 롤빵 단 2종류만

판매하고 있는 테이크아웃 전문점이다

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74년동안 변하지 않는 맛을 지켜왔고

변하지 않는 두 가지 종류의 빵만으로

아침 8시부터 사람들을 줄을 서게 만드는 곳이다

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그런 펠리칸 빵집에서 문을 연 '펠리칸 카페'

펠리칸의 빵으로 만든 여러 종류의 샌드위치와

커피를 맛볼 수 있어 이곳 역시

평일에도 줄을 서 있는 것을 볼 수 있었다

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9:00-11:00까지

모닝 메뉴를 하고 있고

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오픈 9:00

마지막 주문은 17:00

그리고 18:00에 닫는다고 한다

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오늘의 토스트와 샌드는

아침 11:00부터 하고 있다

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오늘의 메뉴는 매일 달라지는 것 같은데

이날은 삶은 흰강낭콩 토스트 구운 치즈

샌드는 새우, 아보카도, 계란이 있었다

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평일 낮 4시쯤 방문을 했더니

앞에 2-3팀 정도가 기다리고 있었다

급히 웨이팅 종이에 이름을 적고

기다려 보았다

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사실 나는 유명한 가게에 가거나

거기다 웨이팅 줄서는 것은 거의 하지 않는 행동이기에

대기가 있으면 다른 곳에 가야겠다고 생각했다

근데 무슨 바람인지 갑자기 빵 맛이 뭐가 다를까

너무 궁금해지는 것이다 그래서..줄을 서게 되었다

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펠리칸 카페의 메뉴

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영어와 사진이 다 나와있어 주문하기

어렵지 않을 것 같다

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가장 기본적인 구운 토스트 세트

오늘의 스프와 샐러드도 추가할 수 있다

 

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다른 여러 재료가 더해져

더 맛있어 보이는 토스트 종류들

치즈도 흰 치즈와 체다치즈가 있어

치즈 좋아하는 사람들에게도 사랑받을 거 같다

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그리고 한번쯤 먹어보고싶은

일본여행의 인기메뉴 앙버터와 후르츠산도까지

젊은 관광객이나 손님들의 취향까지

고려해 만든 메뉴같았다

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펠리칸의 음료 메뉴

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생각보다 내 차례가 일찍 와서

자리를 안내 받아 앉았다

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매장안은 10개 남짓의 테이블이 한 줄로 되어있고

반 오픈 주방이 눈에 보였다

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잼이나 BLT샌드위치, 롤샌드 등

생각보다 더 종류가 다양했던 펠리칸 카페

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내가 주문한 메뉴는

가장 기본적인 '구운 토스트 세트'

펠리칸 빵 본연의 맛을 맛보기 위해

기본 구운 토스트 세트를 주문했다

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네모 반듯하게 잘라진 빵 위에

살짝 녹아 더 맛있어 보이는 버터와

잼, 커피와 나오는 세트

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질리지 않는 기본에 충실한 맛

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빵에 밀도가 있어 쫄깃함이 잘 느껴졌고

바게트에 가까울 정도로 밀가루의 고소함이 느껴졌다

부드러움 보다는 쫄깃한 식감과 고소함이 특징인 식빵

특히 빵 껍질이 바게트라고 착각할 정도로

고소하고 바삭함을 맛 볼 수 있었다

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버터가 녹아 들어도 눅눅하지 않고

잼과 정말 잘 어울였던 식빵

잼 자체도 맛있어서 사갈뻔 했다.

담백한 빵 자체의 맛을 좋아하는 사람들에게

추천할 수 있는 곳 같다

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다양한 샌드위치 종류가 있어

평범한 식빵보다 다양한 맛을 보고 싶은 사람들에게도

나쁘지 않을 것 같은 펠리칸 카페